1、鲍鱼-Sea-ear。
其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。
由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
2、牡蛎-oyster。
牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表。
鲍鱼肉中能提取强抗菌能力的“鲍灵素Ⅰ”，强抗病毒能力的“鲍灵素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鲍灵素Ⅲ”。
“鲍灵素Ⅲ”还能抑制数种癌细胞的生长，有抗癌的作用，对各种癌、肿瘤、溃疡的预防和治疗效果都非常好。
2、美体。
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的`钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球。
1、鲍鱼营养丰富，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。
鲍鱼中蛋白质含量丰富，其中30%~50%为胶原蛋白，远远高于其他鱼贝类。
2、鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“。