大米每100克含有346大卡的热量，相比小麦、玉米、燕麦等作物，大米是含热量较高的一种粮食，含有谷类蛋白也是较高的。
含有丰富的热量以及多样的营养元素是大米成为中国主要粮食作物的重要因素。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白。
大米的热量是100克大米含有330大卡，是热量很高的食物。
食物的热量主要是以固定可食用部分的质量来计算的，以100克大米为例，其中含有347大卡卡路里的热量，约为1452.5千焦，是21根100克黄瓜的热量，至少需要练瑜伽3小时，或。
大米的热量是391大卡/100克，煮熟成米饭以后，因为吸收了水分，米饭的热量是115大卡/100克。
每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，钾25毫克，钠147毫克。
米饭是一种热量相对比较大。
1、大米饭的热量：145大卡（100克）。
2、用150克的生大米和300克的水煮出来的米饭重量为362克，而100克生大米的热量为347大卡，推算出100克米饭的热量为145大卡左右，换算到日常家用的饭碗中，装一碗米饭大概重量在150克，。
大米的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。
每100克大米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。