莴笋进入茎部肥大期，需要充足的氮肥和水分，才能促进嫩茎迅速肥大，但在茎部肥大后期，特别是接近采收期，因浇水过多，或连降大雨，茎的基部往往出现纵向裂口，由于裂口而引起软腐病和菌核病的发生变黑变褐色。
发生这种现象是由于天气或管理方面的原因导致的。接近采收期，嫩茎基部表皮已经硬化，这时遇到降雨或浇水过多，嫩茎内部增长快，产生膨压，外部已经硬化的表皮向内产生壁压，由于膨压大于壁压，而使嫩茎基部纵向产生裂口。同时又处在湿度较高的条件下，适合病原菌的繁殖与蔓延，所以容易发病。这种现象在雨水较多的春莴笋栽培中发生较为普遍。秋莴笋如果前期干旱长势不好，后期突遇降水或人为地大量施水也易导致这种情况的发生。
莴笋茎干裂开以后，根治的措施比较困难。要防止茎干裂开，在发棵的时候，要尽量不浇水，或者少浇水，多用有机肥作为基肥，少用氮肥做追肥，在接近采收期控制浇水，遇到降雨及时采收。
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