饺子的来历是：饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。
饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置（饧）一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公。
饺子的真正起源是：饺子由馄饨演变而来。
源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。
三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，。
饺子的来历是由东汉张仲景发明的。
1、饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。
起源于南阳涅阳（今河南南阳邓州），相传为东汉张仲景发明。
2：中文名：焦耳、扁食、。
饺子起源于东汉时期，是由医圣张仲景创造发明的。
只不过当时的饺子是药用的，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。
老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
从此乡里人与后人就模仿制作，。
中国饺子的来历：饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。
正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。
张仲景总结了。