做法步骤 1、准备鸡蛋和生蚝肉 2、鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。
3、搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中 4、倒入约一勺生抽。
5、锅中倒花生油烧热（炒鸡蛋我喜欢用花生油），倒入鸡。
做法 1、葱切葱花。
2、姜也切细条一点。
3、鸡蛋打散到碗里备用，不用放盐。
4、生蚝肉多洗几次，放热锅里炒出水，倒掉，再放油+姜+盐一起炒两分钟，9成熟，放鸡蛋一起炒两分钟就可以了，可放酱油。
生蚝1小碗 鸡蛋2个 韭黄6根 调料 花生油适量 食盐1小勺 姜2片 料酒1小勺 小葱2棵 胡椒粉半小勺 水适量 牡蛎炒蛋的做法 1.准备食材，牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净，然后焯水，在水里加入料酒和生姜去腥，捞出充。
1.用淡盐水清洗牡蛎，然后沥干水分。
加入一点盐和胡椒粉腌制它们。
2.鸡蛋打碎，加入盐、胡椒粉和一点料酒混合均匀，备用。
3.将油放入锅中加热，煎牡蛎肉，直至两面呈金黄色。
然后加入一勺油，倒入蛋液。
4.翻炒直至蛋液凝固。
1、生蚝放进水里，再加入一勺生粉，多抓洗几遍，再冲洗，就可以去掉生蚝表面的粘液和脏东西。
2、大蒜生姜用刀切碎。
3、打两个鸡蛋，切一点韭菜放到蛋液里，加入食盐和一点清水，用筷子搅匀。
锅里的油热了开始炒鸡蛋，。