生猪肉皮上盖有不同的蓝章，这是肉类的检疫标志。
市场上用于猪肉检疫的标志有4种：1、X形章是“销毁章”，盖此章的肉禁止出售和食用。
2、三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
3、长。
绿色章代表什么意思？目前市场上大部分猪肉上市前会加盖三种印章：蓝色、红色和紫色。
目前没有见到过绿色的印章，建议你再确认一下。
蓝色印章：是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章；紫色印章：是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章；红色印章：代表。
一、疫章颜色区分 1、蓝色的疫章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，说明该猪肉可以放心食用。
2、红色的疫章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，说明该猪肉符合规定。
二、疫章形状区分 1、圆形疫章：说明该猪肉通过了。
绿色的是什么意思猪肉上的蓝色印章表示“检验章”，绿色印章表示“”检疫章”这两个章都表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的，都是健康的，都是可以放心食用的。
另外“蓝色印章”也表示此猪肉是“公猪肉”，“红色印章”为“”母猪肉。
猪肉检疫章红色代表母猪，蓝色代表公猪。
通过章的颜色，可以看出这块猪肉是公母。
红色的代表是母猪，蓝色的是公猪。
通过章的形状也可以看出特点。
圆形的，代表是经过兽医部门检测并合格的，章上显示的信息一般有屠宰地点和日期；。