高粱米的食用方法，和大米差不多，直接蒸就可以了。
做法如下：用料：高粱米150g 1、首先把将高粱米清洗干净。
2、然后换水后浸泡一晚。
3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。
沸腾后转弱火，从稠稠的状态。
1 这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉 步骤step 2 也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右 步骤s。
1、高粱米和饭豆淘洗干净，用清水浸泡冷藏一晚;2、将高粱和饭豆再次冲洗干净，放入煮锅中，加水盖锅，大火煮开;3、小火煮半小时，留缝隙，煮至水分收干后盖盖，关火焖10几分钟;4、将煮好的米饭用勺子翻松，过凉开水。
一、高粱米糕 材料：高粱米600克，红豆沙300克，白砂糖150克。
做法：1、将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
2、取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘。
1、高粱米特别适合用来煮粥喝，再用它煮粥的时候可以搭配适量的山楂，他需要的具体材料是，高粱米50克，山楂干20克，把山楂干，提前用清水洗净，并用温水浸泡20分钟，高粱米用清水淘洗干净，另外还要准备适量的冰糖。
2、把。