高压锅炖鸡的做法一 食材准备 乌鸡一只，干香菇适量，红枣，枸杞，党参，百合，生姜适量，盐适量。
方法步骤 1、锅中烧热水，煮沸后下入乌鸡，焯至断生捞出;2、高压锅中加入清水，放入泡好的党参，香菇，百合，生姜和干。
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；制作材料 制作材料(20张)2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜。
白整鸡(高压锅版)的做法 1.忘记拍图了但是很简单所以不配图。
2.一整只鸡去头洗净，用粗盐给它按摩做SPA～全身都要按到噢，用盐盐渍一会儿肚子剖开 3.放入八角等卤料，用绳子将鸡捆住把鸡放在盘子里，放入生姜。
4.然。
做法：1.鸡肉氽过水，控干水份。
2. 香菇切小片。
3. 热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒。
4. 加入香菇一起翻炒。
5. 再加点盐翻炒。
6. 加入清水没过鸡肉。
7. 把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。
8.盖上锅盖，高压锅上气。
高压锅炖鸡的做法图解：1、鸡肉氽过血水，控干水份。
2、香菇切小片。
3、热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒。
4、加入香菇一起翻炒。
5、再加点盐翻炒。
6 、加入清水没过鸡肉。
7、把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。
8、盖上。