面疙瘩汤的做法如下：准备小半碗面粉与小半碗清水，面粉中拌入少许盐，或者水中放少许盐都可以，左手拿盛水的那只碗将水缓缓的倒入面粉中，一定要慢，类似滴的状态，右手拿筷子轻拨被滴到水的面粉，成大片的雪花状，西葫。
1、做法一：虾仁疙瘩汤 （1）虾仁150克，胡椒粉适量，上海青2棵，葱适量，香油适量，面粉100克，盐1茶匙，花生油1勺，姜适量，蛋清一个。
（2）上海青洗净待用，虾仁解冻洗净。
（3）虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。
启。
面疙瘩汤的家常做法如下：用料：面粉适量、番茄（西红柿）一个、鸡蛋一个、盐适量、葱花适量、热水适量。
1、材料准备。
2、锅里放少许油。
3、放入葱白炒出香味。
4、加入番茄粒翻炒。
5、加入适量热水。
6、加盖煮开小火再煮。
1.取适量面条饭，慢慢加水，搅拌成雪花状。
2.锅里放水，水烧开后放入面团疙瘩，煮熟。
3.将西红柿炒鸡蛋放入煮熟的面汤中。
4.搅拌均匀，加入适量的小葱和香油刷新。
5、把锅放在盘子里，汤就可以做了。
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疙瘩汤的做法：所需食材：白菜、西红柿、鸡蛋、面粉、剩米饭。
1、白菜取几片叶子洗净后切成细丝。
2、西红柿去蒂后不用去皮，切成小丁备用。
3、剩米饭内倒入适量的清水，米饭遇水后就会变得松散，我们用筷子将米粒搅拌至粒粒。