牛栏山二锅头纯粮系列。
牛栏二锅头有不同系列，有的系列是勾兑酒，有的系列是纯粮食酒，如果选口感还是纯粮系列的牛栏山比较好喝。
牛栏山有很多系列它们的味道是不一样的，大多数的纯粮食制作的酒水价格比较高，口感也是比较。
现在市场里买的白酒大部分是勾兑酒，粮食酒那是少之又少。
说到牛栏山，你最好去问做牛栏山酒的一线工人，他们知道内情的。
北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒，属于勾兑类型白酒。
在价格上，纯粮食的酒酿造成本高，一般卖价都要高些。
一、从白酒的执行标准上来判断白酒类型：1、GBT10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经。
北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒，属于勾兑类型白酒，执行的标准是GB/T20822，这说明牛栏山二锅头有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，称为勾兑酒。
“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，。
牛栏山二锅头的生产方法是固液法，即先将高粱发酵，然后进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合，再加入一些香料。
因此，牛栏山不能说是纯粮食酒，顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒。