昆布和海带一般没什么区别，只是叫法上的不同 解析：海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。
孢子体大型，褐色，扁平带状。
分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。
叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部。
2、外观区别：海带颜色大多是黑褐色或绿褐色，干燥后表面会有一层白霜状的盐，干海带浸泡后会膨胀成扁平长带状，中间较厚，边缘较薄，呈现波浪状，昆布外表是黑色，比海带较薄，用水浸泡后是扁平的叶状，边缘有小齿或全缘。
1、植物来源不同，海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的。
2、生长环境不同，昆布对于生长海域的要求比海带高一些，要求水质更加干净一些。
3、外形区别，海带的外形大多是折叠成团状，而昆布的外形卷曲皱缩成不规则。
1、属性区别：海带是海带目海带科，昆布是海带目翅藻科。
2、外观区别：海带颜色大多是黑褐色或绿褐色，干燥后表面有一层白霜状的盐，浸泡后会膨胀成扁平长带状，中间厚边缘薄；昆布外表是黑色，比海带薄，浸泡后是扁平的。
1、性质不同 昆布从植物学上说和海带不是一种植物，二者都是海带，但海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的。
2、组成不同 昆布和海带在组成的成分上也会有所不同，昆布当中的小分子多糖含量会非常的高，它的。