大紫薯需要煮30分钟左右，小紫薯需要煮10-20分钟。
紫薯的煮法：将紫薯冲洗干净，放入锅中，加入足量水。
盖上锅盖，先用大火煮沸后转中火煮20分钟。
用筷子插入紫薯，如果能够戳穿，即可食用。
大紫薯需要煮30分钟左右，小紫。
1、大紫薯需要煮30分钟左右，小紫薯需要煮10-20分钟。
2、紫薯中含有蛋白质淀粉，果胶纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质，同时还含有丰富的硒元素和花青素，紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质氨基酸都很容易被。
一般15-20分钟。
要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。
否则的话还要继续蒸。
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
紫薯富含纤维素，可促进胃肠。
紫薯煮15至20分钟能熟。
煮紫薯的时间要根据紫薯的大小来决定，正常大小的紫薯放入到锅里面只需要15分钟到20分钟左右的时间就可以全部熟透了，但是个头比较大的紫薯则需要20分钟到25分钟左右的时间。
煮紫薯的时候，水开之后。