养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。
一般每个劳动力饲养10～30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更。
1、知识储备：勤快点，多跑跑书店，多买几本关于养牛的书，相互对照，才有参考价值。
千万别踩浏览了一遍，就认为自己懂了，除非是个学习的天才。
仔细看看，玩几天养牛没关系，最怕不懂装懂。
所谓磨刀不误砍柴工。
2、学会。
1、要想牛长得快，长得肥，一定要做好饲料管理。
养殖户可以改善饲养方法，提高饲料的适口性，增加饲料种类，使饲料营养更丰富。
2、喂料要科学。
给牛喂饲料，主要是喂大米、高粱和小麦，它们能占据饲料总量的百分之七十左右。
1、养殖场所。
放养牛时，需要选择地势平坦且空间较为开阔的地方作为养殖场所，且场所附近要有充沛而无污染的干净流水，再往地上栽种牧草，为牛提供食物，并且要在养殖场所的中心处建立牛舍，便于管理。
2、饲喂管理。
牛是草食性。