乌鸡汤好喝又营养的炖法如下：主料：乌鸡300克。
辅料：百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐2克。
步骤：1、乌鸡洗净切块大块。
2、清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污。
3、捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的。
1、备好乌鸡半只香菇海鲜菇胡萝卜桂圆玉米党参红枣板栗花生各适量。
2、把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。
3、水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
4、先放入桂圆党参红枣板栗花生炖1小时。
5、再加入香菇海鲜菇胡萝。
1、准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块，放入水盆里清洗一下。
2、在锅中倒入适量的清水，把洗干净的乌鸡冷水下锅，放在锅中焯一下水，水烧开后撇去浮沫，再煮两分钟。
3、再把乌鸡肉放进高压锅中，倒入适量的清水，放入葱段。
待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤 红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
将所有材料洗净，一齐放入已。