起源于战国或者汉代，有2000多年的历史。
具体如下：一、起源：1、战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅。
2、另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅。
西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。
可见火锅在中国已有2000多年的历史。
火锅的由来有两种说法：一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅。
另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅。
西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。
可见火锅在中国已有2000多年的历史了。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧。
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。
可见火锅在中国已有1900多年的历史了。
《魏书》记载，三国时代。
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可见火锅在中国已有1900多年的历史了。
重庆火锅早在左思的《三都赋。