香菇热量是每100克40大卡。
每100克新鲜香菇的热量是40大卡，可以提供3.4克蛋白质，与其他蔬果类及植物性食物相比，香菇是一种高蛋白、低热量的食品。
香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化T细胞、巨噬细。
每100克的香菇所含有的热量为19大卡，一个香菇大概是10克左右，所含有的热量为2大卡，需要散步1.4分钟将这些热量消耗掉。
不过大家要注意的是，这个数值指的是新鲜的香菇的热量，如果买的是干香菇的话，那么热量和这个是不。
每100克香菇是19大卡的热量。
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
我国最早。
香菇热量不高热量很低但里面植物纤维很多，100克鲜香菇可以产生26千卡左右的热量，100克干香菇可以产生270千卡左右的热量。
碳水化合物5,20每克，脂肪0.30每克，纤维素3,30每克，香菇是一种菌类食物，具有高蛋白、低脂肪的。
香菇的热量(以100克可食部分计)是19大卡(79千焦)。
每100克香菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
参考资料：更多香菇信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xianggu 。