我能想到的词是Chewy，有嚼劲的，不容易嚼碎的。不过呢，这个词有贬义感，不是用于夸赞，所以和筋道可能还是有一定的差距。希望有人能给你提出更好的选择。
除了燃烧以外，可以从外观上进行判断：如果湿面条颜色太白、煮熟后太筋、或放久不易变色，都说明可能使用了过量的添加剂。此外，购买菠菜面时也应注意，如果菠菜面颜色都一样绿，而且很筋道，说明过量添加了色素和增筋剂，最好不要买。
如果店主心不黑他加的是：食用胶！可以放心食用。
拼 音
jīn
部 首 竹
基本释义
1.肌肉的俗称：～力。～肉。～疲力尽。
2.肌腱或附着在骨头上的韧带：～骨。～道（“道”读轻声）。蹄～。
3.可见的皮下静脉的俗称：～络。～脉。青～暴露。
4.像筋的东西：钢～。橡皮～儿。
筋精道筋疗是针对于人体的15个主要筋脉进行调理，既有针对性，也有全面的整体性，对全身进行调养。普通市面上的拉筋就是拉胳膊拉腿，只是一个局部的拉筋。