2、将面团分为100克左右一个的小剂，然后从压面机最厚的档开始一直到最薄的档，期间要撒些干淀粉防止粘连;3、加最厚将压好的面皮分割成约6厘米左右的方形混沌皮即可。
小贴士 面皮压得越薄时越容易粘连，所以最厚几次。
8、不管是手工擀面或者机器压面，最后把面片切成大约6厘米见方大小的面皮。
9、混沌皮就好了，可以拿来包馄饨。
1 第一步就是先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧 2 做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。
然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次 3 面团醒置的过程我们来做。
需要准备红薯淀粉，清水，盐以及面粉，先把面粉里面添加适量的盐，馄饨皮的面团可以稍微硬一些，尽量多揉一揉，然后再盖上盖子醒15分钟左右，面条醒好以后，就准备一块干净的纱布，里面添加一些红薯淀粉，把袋口扎紧以后，两面。
6、如果有压面机也可以用，比手擀更方便，从压面档最大到最小反复压。
7、压好之后取出来。
8、不管是手工擀面或者机器压面，最后把面片切成大约6厘米见方大小的面皮。
9、混沌皮就好了，可以拿来包馄饨。