看清楚了我问什么..龙须凤爪这道菜的具体做法是什么样的?有谁知道??不要。1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开。
满汉全席中的用鲤鱼须做的一道菜叫龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须 龙须就是鲤鱼的须子，凤爪就是鸡爪子。
这是一道多么神奇的菜呢，将家常普通的凤爪搞得如此神奇，但也是如此的残忍。
对于芸芸众生来说，。
龙须凤爪，非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。
而龙须是割活鲤鱼的须；凤爪是剜活鸡掌下正中的一块精肉。
须是鲤鱼触角和味觉器官，割去须的鲤鱼不仅疼，而且相当于失去了手脚和舌头；。
中国十大禁菜：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。
1、龙须凤爪，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。
须是鲤鱼触角和味觉器官，割去须的鲤鱼不仅疼，。
中国十大禁菜之三——龙须凤爪。
残忍度：★★★ 非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。
具体烹饪方法不详。
中国十大禁菜之四——烤鸭掌。
残忍度：★★★ 生烤鸭掌是以活鸭为主材的菜肴。