首先办公室须提前将食堂里的所有设施、餐具、桌椅等进行登记造册,并对相关设备(如灶台、消毒柜、冰箱等)的使用状态进行核实,确保设备处于正常使用范围;其次设施清点造册的目的,一是作为原始台账纳入公司财产,二是在在承包方入职公司食堂时。
一、有效工商营业执照及各项国地税等证照。
1、餐饮服务许可证。
2、食品卫生安全管理员证。
3、厨师等级证及人员健康证。
二、承包食堂需要什么手续承包人：卫生许可证，营业执照，组织机构代码证，税务登记证、餐饮服务许可证。
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一般来说需要具有工商营业执照、具有法人资格、营业执照的饮食服务企业；或具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人。
通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
食堂承包所需证件：1、有效工商营业执照及各项国地税。
1、食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；2、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；3、快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送）；4、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭。