7、坐净勺，加高汤，下虾仁、海参、鲜蘑、黄瓜片，放盐精、盐、姜汁、酱油、烧开，撇浮沫，装汤碗即成。
这款三鲜汤很适合现在初秋季节食用，清肺润肺，是老少皆宜的汤谱。
木耳冬瓜三鲜汤：[配料]冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
[做法]冬瓜去皮洗净切片。
木耳、海米洗净备用。
鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5。
木耳冬瓜三鲜汤】做法：冬瓜（150克）去皮洗净切片。
水发木耳（150克）、海米（15克）洗净备用。
鸡蛋1个备用。
锅内加鲜汤(也叫高汤，如没有可在清水中加入姜和少许猪油）上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再放入冬瓜，。
【冬瓜三鲜汤】食材：冬瓜，活冻大虾，水发蛏子干，水发木耳，清水，冬菜，芹菜，食用油（鲜到极致的搭配）1、先把水发蛏子的内脏挤出，把冻大虾去头去壳去虾线，然后一并洗干净待用；2、把水发木耳洗干净切小块，把。