做法：芥兰放到水中烫一下；大蒜去皮洗净切片；锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。
3、芥兰炒肉片。
做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。
热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。
再放油烧热，。
1、将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。
2、蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁；葱白切丝，姜切丝。
3、锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。
4、然后迅速捞起浸泡在冰开水里。
5、锅里加入。
芥兰炒着吃好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。
1、芥兰去掉老根老叶洗净。
2、然后把芥兰切段。
3、锅内放油加热，放。
芥兰做法如下：用料：菜心10颗、生抽2勺、盐1勺、油2勺、蒜4瓣、香油1勺 1、新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟。
2、焯好的菜心摆入盘子中。
3、撒上蒜末。
4、淋入两勺生抽，1匙香油。
5、锅中加入两勺油，油热淋在蒜。
1、把芥兰洗尽去皮切片。
2、起油锅，下姜末蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。
3、最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。
这道菜只需要5分钟就。