1、粉条焯一下，捞到凉水里过凉备用。
.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。
2、锅热后倒入油，油热后爆香花椒。
之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。
捞出粉条，。
1、红薯粉冷水入锅，大火煮熟。
2、倒入食用油、干辣椒、葱花、姜丝，大火爆香。
3、倒入黄豆芽，翻炒均匀。
4、倒入生抽、白砂糖、鸡粉、盐、红薯粉，翻炒均匀。
5、出锅装盘，豆芽粉条即可制作完成。
锅中放进适当油添加葱，姜，蒜，干辣椒炒出香气。
随后放进清理好沥干水份的黄豆芽，快速煸炒，放进生抽酱油。
此刻放进煮好的红薯粉丝再次煸炒。
接下去倒进适当酱油。
酱油要放入红薯粉丝以后再放，假如炒豆芽就放，那样红薯。
豆芽炒粉条的做法：1、首先是准备好所有的主料和配料再上灶烹饪，要准备的有半斤红薯粉条先用50度的温水浸泡10分钟，如果粉条太长就要用刀切短些备用。
黄豆芽半斤放清水中加一勺盐浸泡5分钟，把豆芽的根去掉后再清洗干净。