动物营养学主要研究、提示和阐明动物生存、生产或做功所需要的营养物质；研究确定不同生产条件形势下动物对各种营养物质的适宜需要量；评定各类动物对饲料中的营养物质的利用率；研究和阐明各种营养物质在动物体内的消化、吸收、代。
英国的物理学家詹姆期.普雷斯格.焦耳(James Prescott Joule,1818~1889)测定了热的功能量,创立了米.千克.秒制中功和能量的单位,为纪念其功绩而命名。
氨基酸(amino acid) 氨基酸(amino acid)构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
自然界。
第一，研究动物生存和生产所需的营养素及各物质的生理生化功能；第二，研究并确定各种营养素的适宜需要量；第三，研究营养素在体内代谢、定量转化规律及作用调节机制；第四，动物生产与环境之间的关系；第五，寻求和改进动物。
动物营养学在现代动物生产中起着重要的作用，营养是决定生产效率高低和生产潜力发挥的关键因素，提高动物生产效率，除合理选用品种外，在很大程度上依赖于营养物质利用效率的提高，后者则取决于动物营养研究的扩展。
20世纪，特别。
现代动物营养学存在的问题是：1、营养素及其营养需要量为理论配制饲料时，相同营养水平的不同配方饲料差异很大，造成饲料资源的浪费。
2、实际饲养过程中，多种营养素水平超标，造成的环境污染，多种有害物质的蓄积，对动物、。