自制巧克力的做法自己做的巧克力，不要果仁，不要夹心，不要果酱，谢谢了。
自己在家做巧克力的步骤如下：1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。
2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过。
把可乐罐的顶端剪掉，同样的办法把底部也剪掉，然后把中间剪开，就象这样。
用尺子和裁纸刀在它的四周画上笔直的痕迹，这个痕迹不用太深。
画好了，就用剪子沿着刚才画的痕迹，把这个长方形剪出来了。
这个长方形的宽就是巧。
巧克力制作过程大致可分为两部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的制作烘焙。
可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后,依可可豆品种、大小做分级分装。
可可豆发。
自制巧克力的方法 还有材料购买的地方自制巧克力的方法 做法一材料:白巧克力90公克、消化乾40公克、橘皮(碎)15公克、核桃(碎)20公克、橘皮香甜酒1大匙。
作法:(1)白巧克力切成碎睿以隔水加岬姆绞⑶,勿超^50℃,巧克力才不|而保持光亮光伞 (2)乾核椋c橘皮碎、核桃。
拜托大家啦~ 求最~~简单的巧克力制作方法. . 尽量精简. . 成品不用太华。精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。
透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。
后的回火铸型,是指利用升温、降温、冷却的过程雕铸巧克力的形状,并利用调。