北京十大著名小吃有糖火烧、焦圈、豌豆黄、驴打滚、老北京炸酱面、豆汁儿、炒肝、面茶、爆肚、北京烤鸭。
1、糖火烧 糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。
糖火烧香。
3、蜜麻花，是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。
因为做好后形状类似人的耳朵而得名。
蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
蜜麻花属于高油高糖的食物，不宜多食，偶尔吃一次还是可以的。
4、馓子麻。
北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。
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糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧最出名。
糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。
缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京,成为北京小吃。
其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得。
著名的北京小吃有: ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、 *** 、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类: 酸梅汤、莲子。