但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望。
为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西，如红枣，寓意早生贵子或早日。
过年包饺子的寓意和象征是：招财进宝，喜庆团圆、吉祥如意。
饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。
饺子又称水饺。
饺子同音“交子”，即新年与旧年相交的时刻，就意味着更岁交子，春节吃饺子被认为是大吉大利的行为。
另外饺子外形似元宝，包饺子就像包住福运，吃饺子则寓意着生活富裕。
现在，春节吃饺子是人们表达在辞旧迎新之际祈福求吉愿望。
过年吃饺子寓意着大吉大利，辞旧迎新，是人们对旧年的告别以及对新的一年的期盼。
饺子是我们中华民族的传统美食，是过年时家家户户必备的食物，在北方民间通常都会在大年三十子时时刻吃上一顿饺子，在新年与旧年的更替之际，。