1、鸭腿已经表面改刀，更入味。
2、鸭腿放入碗中，放入姜片。
3、放入洋葱。
4、倒入一袋烤肉酱均匀抹在鸭腿上，腌制2小时左右。
5、锅中少许油，鸭腿先煎一下。
6、把剩余的酱汁和洋葱倒入锅中，盖上锅盖焖煮至汤汁收干。
1、鸭腿已经表面改刀，更入味。
2、鸭腿放入碗中，放入姜片。
3、放入洋葱。
4、倒入一袋烤肉酱均匀抹在鸭腿上，腌制2小时左右。
5、锅中少许油，鸭腿先煎一下。
6、把剩余的酱汁和洋葱倒入锅中，盖上锅盖焖煮至汤汁收干。
1、鸭边腿洗净。
2、剁成小块。
3、焯水。
4、洗净。
5、姜切成片。
6、锅烧热，放少许油，下姜片煸香。
7、放鸭块翻炒。
8、放料酒去腥。
9、放酱油增色。
10、放开水淹没过鸭块。
11、中火烧10 分钟，水快干。
12、放。
1.首先将鸭边腿划上一字花刀、姜切片、葱打成结、蒜子切开。
2.锅中放入油，下入鸭边腿，煎至两面金黄，装出。
3.锅留底油，加入少许豆豉酱、干辣椒、花椒煸香，再倒入小半锅清水，淋入适量老抽、米酒，加入姜片、葱结。
直接用香辣腌渍料按比例在鸭腿上撒匀 请点击输入图片描述 肉厚处用竹签扎一下，腌两小时后油炸就很好吃。
请点击输入图片描述 用水烫一下，用盐，糖，鸡精，炖肉料，辣椒，花椒，葱姜炖煮，请点击输入图片描述 就是麻辣。