凤眼莲是属于雨久花科的浮水草本植物，它原产地在巴西，现今在世界各地均有分布，凤眼莲适宜在温暖且湿润的环境中生长，它的适应性较强，通常生长在海拔200-1500m的水塘中，并且凤眼莲的花期在每年的7-10月份，具有较高的观赏。
1、食用价值 凤眼莲的花和嫩叶可以直接食用,其味道清香爽口,并有润肠通便的功效,马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜。
全草为家畜、家禽饲料;嫩叶及叶柄可作蔬菜。
2、药用价值 凤眼莲:淡,凉。
清热解暑,利尿消肿,祛风。
凤眼莲的通称是凤眼蓝，别称有水葫芦、水浮莲、凤眼莲、水葫芦苗、布袋莲等。
凤眼莲为水生直立或浮水草本植物。
凤眼莲的须根十分发达，是棕黑色的。
但茎极短，匍匐枝淡绿色。
叶在基部丛生，莲座状排列；叶片圆形，表面深绿色；。
凤眼莲怎么养殖 1、充足光照 凤眼莲是短日照植物，对光照要求较高，养殖凤眼莲时，需要为其提供充足的光照，可以将凤眼莲移到能够照射到阳光的地方，让其接受每日不少于六个小时的自然光照，而在光线过于强烈的时候，还需要。