而对太空种子的发展历程最早要追溯到1987年，当年我国第9颗返回式科学试验卫星发射成功 ，科学家就将青椒、稻谷种子等送到太空之上，这批特殊的“宇航员”跟着卫星去到了太空，它们数量多、种类多，已经完成了30多次的航天任。
例如通过太空育种产生的“太空种子”培育而成的“太空南瓜”，其单个瓜体的重量重达46kg ，售价1200元，产品吸引顾客。
3、太空育种可以缩短育种周期 正常的作物育种一般需要 8年时间，太空育种可以缩短一。
太空种子是由中国航天工业总公司航天育种中心和中国农科院、中科院合作的项目。
选择大田作物、蔬菜、花卉、中药材等优良种子，搭载到我国返回式卫星飞行5-7天后返回陆地，在空间环境下（如失重、真空、紫外线、磁场等）使种子。
2、太空蔬菜比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。
太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳。
3、种子不同：太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天。
太空种子，是把处于分裂期的种子送入太空，经过太空环境的影响，发生基因突变。
回到地球后，种出来看看结的果实有什么变化，经过选择之后，把对人类有利的突变的种子选择出来。
比如有的种子突变后产量高，味道好等。
但有的也。