青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子. 吃青团的来。
1 青团是什么 青团也叫青团子，主要是用面粉和不同植物的汁液制成的甜品。
我国由于民族比较多，很多地方都有自己的制作方法，因此，青团的其他辅材料就比较多了，常见的有浆麦草，艾草，马头兰。
2 青团怎么做 。
青团原本是用艾草的汁，现在有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁拌进糯米粉里，再加入馅料即可。
青团是江南地区的传统特色小吃，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心。
青团是用艾草和糯米粉制成的小吃，它在唐朝时就已经出现，过去人们主要用它来祭祀。
青团在江浙沪地区非常常见，现在人们逐渐只把它当做是一种时令小吃。
我们如果想要制作青团的话，只需把艾草汁、糯米粉等物混合成面团蒸熟再。
青团是江南一带的传统特色小吃，青团绿如油，软韧绵软，还具有比较特别的清香，是一种天然健康的美食。
清明节吃青团的习俗要追溯到周朝，《周礼》上记载“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，百姓要熄炊，寒食三日，人们会。