指的是一个从原料把控、生产加工、产品制成、成品检测到成品入库、以及售后质量的跟踪解决等全过程，包括完整的质量控制和管理链。
品控员工作职责负责样品配色，原材料、半成品、成品的质量检测；生产工艺、质量检验规程的制定。
1、品质控制员就是品管化验产品是否达标合格的工作人员。
2、工作职责：一、检验员应熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解受检产品的结构，性能及使用要求。
二、按照技术标准对受检产品进行质量检验工作。
三、严格批量产品的检验。
品控的工作内容和职责：1、完成公司各机构日常服务督查，督查内容包含行政、安全、社工、感控、异常事件等方面，查阅现场资料及询问现场工作人员后，及时发现机构入住长者存在异常症状、体征，并给予机构相关服务改进建议，针对可能。
主要职责：1、生产现场产品卫生质量监督控制，生产人员，设备设施，物料，车间环境，人员操作及生产工艺等。
2、关键控制点的监督控制，如蒸煮，金探等，产品净重，蒸煮后中温，速冻后中温等的检测。
3、按抽样计划完成样品的。
品控岗位职责3 1、按照公司制程质量检验计划,开展生产过程质量检验工作,并纠正发现的异常; 2、监督检查车间卫生状况,对不符合的地方提出整改要求,并监督整改结果; 3、做好制程检验记录、卫生检查记录、异常纠正记录; 4、协助上级领导完成。