1、黄家烤肉黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。
传说早在元朝，章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。
其随从。
济南特色美食前十名：把子肉、甜沫、油旋、草包包子、扒鸡、扒蹄、奶汤蒲菜、济南酥锅、济南锅贴、盘丝饼。
一、把子肉 炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。
二、甜沫 甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主。
3.黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于世，距今已有300余年历史。
1987年，黄家烤肉被评为“济南风味小吃”4.油旋济南名吃油旋，外皮酥脆，葱香透鼻，由于形似螺旋，表面油润呈金黄色，故。
1、黄家烤肉 黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。
传说早在元朝，章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。
其随从。
油旋油旋是山东济南的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传起源于清朝时期。
油旋的制作方法不是很复杂，选用面粉为主要原料，将面和软，揪下一个剂子，然后再配以葱油泥，边卷边抻，至面皮极薄，卷成螺旋形圆柱，压扁，最后。