1、春菜 昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。
“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。
逢春分那天，全村人都去采摘春菜。
在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，。
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。
这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。
春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。
白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津。
第一种是油麦菜，又名称香麦菜、香水生菜，属于菊科莴苣类。
春分时期正是盛产绿叶菜的阶段，在日常饮食中大家就不妨适量吃油麦菜。
在传统的中医上认为油麦菜具有润燥润肺、安神助眠的的功效。
因膳食纤维含量高，又是深绿色蔬菜。
1、吃春菜：昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。
“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。
逢春分那天，全村人都去采摘春菜。
在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。
采回的春菜。
1、春菜，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。
“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。
逢春分那天，全村人都去采摘春菜。
在田野中搜寻时，多见是嫩绿的。