洋葱生着吃是比较好的，因为生吃的话，它的汁水特别的多，里面的成分没有被破坏，营养也比做熟了吃要多一些。
因此生吃更有营养。
市面上的洋葱，一般的情况下，有3种颜色，白皮洋葱、紫皮洋葱、黄皮洋葱，这3种颜色的。
洋葱生吃好，因为熟的洋葱部分营养会流失掉，而生吃洋葱不仅会得到更多的营养。
如果不喜欢生吃洋葱，那也可以炒着吃。
先把洋葱洗净切成小片状备用，然后热锅里倒入食用油，待油温5、6成热时便可倒入洋葱翻炒，注意油温不要。
洋葱可以生吃也可以熟吃的，但是熟食是比较好，因为生吃洋葱是会让我们吃下去一些细菌的，并且洋葱对于人体的刺激性也是比较大的，可能会让我们的眼泪不禁流出来。
并且生吃洋葱也是特别不好的，它的口感也是非常的辛辣刺激的，。
洋葱生吃好处 1、生洋葱的抗菌杀菌的效果，比熟洋葱的效果更加好;2、生洋葱含有抗氧化成分，生吃可以起到延缓衰老的功效;3、生洋葱中维生素的含量丰富，生吃可以缓解维生素缺乏症;4、生洋葱中所含斛皮黄酮，生吃可以起到预防。
洋葱熟吃好，增加可食度。
洋葱属于常见菜品，味道辛辣，含有较多的营养物质，其中含有维生素、纤维素，以及锌、硒等多种矿物质，生吃能够较好的保留其中的营养物质。
洋葱除了当作主菜，更多的是被大家当作配菜来烹饪。
比如洋葱。