凤凰三点头能一直广泛流传，是因为有其寓意。
凤凰三点头寓意着三鞠躬，借此表达主人对宾客的敬意善心，所以它的茶艺手法也是柔和的，不宜刚烈。
笔者认为这也是借用凤凰三点头这个茶艺手法来代替主人的三鞠躬，毕竟现代社会，就算。
口诀是：水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落。
高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。
凤凰三点头不仅为了泡茶本身。
凤凰三点头寓意三鞠躬，表达主人对客人有敬意善心，因此手法较为柔和，不宜刚烈。
然而，水注三次冲击茶汤，更多激发茶性，也是为了泡好茶。
不能以表演或做作心态去对待，才会心神合一，达到最佳的效果。
电影有个凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪。
根据查询相关公开信息，凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
是泡茶技和艺结合的典型，是多用于冲泡绿茶、红茶、黄茶、白茶中高档。
“凤凰三点头”寓意有三：一是使品茶者欣赏到茶在杯中上下浮动，犹如凤凰翅膀的美姿，二是可以让茶汤上下左右回旋，使杯中茶汤均匀一致，三是表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌尊重。