白花菜准备好，用热水煮下捞出备用，在绽粉用水搅糊。
把白花菜放里面搅匀，把锅烧热放油炸一下，炸的发黄捞出来。
我把锅里油倒出来，剩点底油，放葱姜蒜，干红辣椒，番茄酱，白糖炒匀，放少许盐。
再把白花菜放到锅里。
5.锅烧热，倒入花生油，8成热时，倒入切好的带皮肉，煵香后（肥膘肉变得有些透明）。
6.加入姜片、花椒炒出香味，再放入一勺豆瓣，我用的自己做的豆瓣，没有自制豆瓣，可使用郫县豆瓣。
7.翻炒出红油。
8.倒入花菜继续。
白菜花 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 醋 适量 酱油 适量 尖椒 50g 步骤 1.尖椒切块 2.菜花掰成小朵，洗净 3.坐锅，放油，爆香葱花 4.倒入菜花 5.翻炒一会儿 6.放尖椒 7.翻炒至熟 8.放盐、醋、酱油。
1、将白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。
再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2、把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3、将香油。