可以做凉皮，先用淀粉加水均匀搅拌，然后烧开水，放上盘子，把淀粉倒入一大勺，把熟的淀粉皮，倒入凉水盆里，捞出来，放好切好，凉皮切好放碗里，再放一些黄瓜和萝卜丝，另外加入调料，醋，生抽，辣油，盐，鸡精，香油即可。
1、马铃薯淀粉可以做肠粉、凉皮、水晶饺子、炸丸子、煎饼等。
2、马铃薯淀粉，是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。
也可以用来制作多种美食。
3、马铃薯具有一定的经济效益。
土豆淀粉可以做炒土豆粉吃，也可以做土豆饼，水晶水饺、五彩拉皮等等。
炒土豆粉是土豆粉做法的一种，可以根据自己喜欢加料，需要时间较短。
是一道大众喜欢的美味。
土豆淀粉可以做炸丸子，做法如下：准备材料：牛肉泥1000克、鸡蛋6个、生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、土豆淀粉30克、蚝油10克。
一、准备好所有材料。
二、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、。
1、在糖果中的应用：将马铃薯淀粉添加到糖果成分中，可增加糖果的体积，可改善产品的口感和咀嚼性，增加弹性和细腻度。
2、在面食中的应用：在面团中添加马铃薯淀粉会使面团的筋韧度增大、弹性升高、降低面团的含油率，制作出来。