菠菜炖豆腐的做法步骤：1、菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2、将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精。
菠菜炖豆腐的家常做法：把菠菜放入一个盆中，加入一勺盐，加入清水去浸泡十分钟，然后再冲洗干净，注意菠菜的根部是容易藏匿灰尘的，这个部位要彻底清洗一下。
然后把菠菜的根去掉，从中间切两刀，切成3cm左右的菠菜段。
豆腐最。
菠菜炖豆腐做法如下：1、菠菜去根，去坏叶，洗好备用。
2、豆腐洗好备用，葱花叶洗好备用。
3、豆腐切长条，葱花叶切小段。
4、锅内放水，烧热，焯水处理一下。
5、捞出刚才焯水的菠菜。
6、锅内放油，放入豆腐煎炒。
7、放。
做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。
然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。
）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉。
菠菜排骨汤食材明细猪排骨 适量菠菜 适量葱花 适量盐 适量姜丝 适量料酒 适量做法：1.排骨剁小块，洗干净。
2. 用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。
3.胡椒粒，八角，葱段，姜备好。
4.控干水的排骨直接放入高压锅，。