当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑制作用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等。
3、防治癌症以及肿瘤 当归泡水喝的功效有很多，不仅仅能够有效的调养身体，同时对于各种肿瘤效果。
功效:补血活血，调经止痛，润肠通便。
临床应用:①血虚萎黄，眩晕心悸 ②月经不调，经闭痛经 ③虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡 ④肠燥便秘 使用注意:湿盛中满，大便溏泄者慎用。
另:当归身长于补血，当归尾长于活血。
抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；3.降血压 抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；4.增强免疫力 增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
另外，还能调节子宫平滑肌。
当归的营养价值 当归主要含蔗糖、多。
当归有什么功效4、消炎 除了以上的功效之外，当归也是一种生活中常见的消炎药，因为当归中含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质。
这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛我们的器官平滑肌，对于支气管气喘也有着很好的作用，能够治疗呼吸。
提高体力，抗菌，美容养颜。
当归的具体作用：1、提高体力 当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。
2、抗菌 。