香饽饽这个俗语，它的本意是指用饽饽做的糕点馒头，或者一些面条等食物，但是随着词语的演变和深度的变化，这个词语逐渐演变成了比较热门、很受欢迎的人或事物的意思，通常别人形容一件事物或者人很受欢迎，就会用香饽饽这个词。
“香饽饽”的意思：比喻受欢迎的人或物。
出自清·曹雪芹《红楼梦》第六回：他奶奶病了，他又成了香饽饽了，都抢不到手。
《红楼梦》，中国古代章回体长篇小说，中国古典四大名著之一。
小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰。
1、香饽饽指的是人或事物非常热门、很受欢迎。
2、香饽饽的具体含义是指豫东地区的一种叫做灯果的植物果实，因成熟后富含营养，滋味鲜美，外形漂亮，被当地老百姓称为香饽饽。
3、饽饽本是北方地区的一种糕点、馒头或用杂粮。
饽饽是一种糕点、馒头或用杂粮面制成的食物.编辑本段引申 香饽饽引申为非常热门、很受欢迎、非常抢手的人或事物的意思.例：这职业是个香饽饽,人们蜂拥而至.
在豫东地区称金灯果为香饽饽，金灯果学名毛酸浆，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美，主要产地在东北长白山区。
香饽饽还引申为非常热门、很受欢迎、非常抢手的人或事物的意思。
例：这职业是个香饽饽，人们蜂拥而至。