在化学反应中，参加反应前各物质的质量总和等于反应后生成各物质的质量总和。
这个规律就叫做质量守恒定律（law of conservation of mass）。
在任何与周围隔绝的体系中，不论发生何种变化或过程，其总质量始终保持不变。
或者说，。
质量守恒定律指的是一个系统质量的改变总是等于该系统输入和输出质量的差值。
质量守恒定律是自然界普遍存在的基本定律之一。
它表明质量既不会被创生，也不会被消灭，而只会从一种物质转移到为另一种物质，总量保持不变。
自然界的基本定律之一。
在任何与周围隔绝的物质系统（孤立系统）中，不论发生何种变化或过程，其总质量保持不变。
18世纪时法国化学家拉瓦锡从实验上推翻了燃素说之后，这一定律始得公认。
20世纪初以来，发现高速运动物体的质量。
物理学上的守恒定律有：机械能守恒，动量守恒，角动量守恒，电荷守恒，能量守恒等等。
能量守恒定律即热力学第一定律是指在一个封闭系统的总能量保持不变。
其中总能量一般说来已不再只是动能与势能之和，而是静止能量、动能、势能三者的总量。
能量守恒定律可以表述为：一个系统的总能量的改变只能等于传入或者传出。