1.看颜色：鲜柠檬的颜色是均匀分布的黄色，不要挑选颜色分布不均或偏绿色的柠檬，都不是很新鲜。
2.看柠檬蒂：新鲜柠檬的柠檬蒂是绿色的，而那些蒂是黄色偏暗的柠檬都是放了很久的，不建议购买。
3.看形状：圆润的柠檬汁。
柠檬一次要放多少，用什么水泡，在什么时间喝最适宜，一天喝几次什么的！！1、选取新鲜柠檬一个，洗净外皮 2、把柠檬切成薄片，越薄越好，这样泡水的时候里面的VC跟其他矿物质才能更好释放，一般一次一两片就够了。
3、切过的柠檬可以在切口涂一点蜂蜜，然后用保鲜膜包上，保存在冰箱里，一般可以。
买了柠檬就是想美白 直接吃有效果么最好不要直接吃，除非你长了一口金钢不烂牙！柠檬的吃法：1、新鲜柠檬切片泡水很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。
注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了。
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常温下储存即可。
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。
10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味，氧气低于5%可引起柠檬变味。
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1、常温保存。
完整柠檬常温保存最简单。
可放通风阴凉处，需要时随时拿出来使用。
2、冰箱冷藏保存。
保鲜室冷藏温度一般在为5至8度，也是适合保存柠檬的，一般可保存一个月甚至更久，但注意不要冷冻，冷冻容易冻坏柠檬。
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