01 翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，翘嘴因其嘴巴上翘而得名，是淡水鱼中比较凶猛的一种鱼，多数分布在长江、黄河、黑龙江等区域，属于中上层淡水鱼，多以小鱼小虾等活饵为食，在夏季生活比较活跃，冬季活性低，喜欢栖息在中下层休眠。
学名翘嘴红鲌，俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。
广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游则称太湖白鱼。
翘嘴不是鲈鱼。
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
其体长侧扁，下颌长于上颌，。
翘嘴鱼还有很多种称呼，例如“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”等。
翘嘴鱼是一种淡水鱼，其身体比较长并且侧扁，头背面比较平直，是鳊鲌亚科中最大的一种鱼。
翘嘴鱼的生活习性 翘嘴。
翘嘴鱼是什么鱼 翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。
头背面平直，头后背部隆起。
口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。
眼大而圆。
鳞小。
翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛。