6～7两羊肉卷，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉 做法 1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）3、锅烧热，放油约。
葱爆孜然羊肉卷的做法 1.准备羊肉卷一盒 2.开水下锅焯羊肉，变色捞出，锅里放料酒，葱段，姜片，花椒去腥。
3.变色以后捞出备用 4.准备好调料，葱段，姜丝，孜然粒，辣椒 5.调碗汁：三勺生抽，一勺蚝油，少许糖，盐。
1、食材：羊肉卷1盒、孜然粒5克、香葱2根、盐2克 2、首先将葱切成葱碎。
3、接着起锅热油，油热之后将羊肉卷直接放进去进行煸炒。
羊肉卷炒至九分熟，我们把葱碎放进去。
4、接着再加入一点点料酒。
加入一些生抽。
加。
孜然羊肉卷的做法步骤 1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。
2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。
3、捞起控水备用。
4、油热下姜蒜爆香，此时小火。
5、倒入芹菜和青蒜翻炒。
6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺。