越俎代庖是一个成语，本指担任主祭的人，超越职责，代替厨师下厨。
比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事，也指多管闲事。
越俎代庖中的越是跨过的意思;俎是古代祭祀时摆祭品的礼器;庖是指厨师。
主祭的人跨过礼器去代替。
不明白是什么意思?越俎代庖的意思是：主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。
比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
【出自】战国·庄子《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。
”即使厨师不下厨，祭师也不能离开本职去。
越俎代庖的意思是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。
比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
出处：先秦·庄周《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。
”译文：厨师不做饭，掌管祭祀的人（尸、祝。
越俎代庖的意思是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。
比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
越俎代庖解释：释义：主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。
比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
出处：《庄子·逍遥游》：“庖。
越俎代庖意思是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。
比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
唐尧（想）把天下让给许由，说：“日月出来了，然而仍然不熄灭小火把，它和日月比起，不也是没有意义了吗？及时雨降了，然而仍然。