国内很多地方都有不同品种的马蹄，广东省乐昌市特产北乡马蹄，以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名。
其他地区的马蹄，也都挺不错。
看个人喜好啦。
如果是问马蹄的哪个部位，那么去掉皮之后，都是果肉，都好吃。
另外。
而南方以江、浙为主，而浙江尤以绍兴、嵊县、诸暨等地为主要产地，可见2000年前，绍兴已广为栽培。
绍兴历史上荸荠栽培分布较广，据解放后统计资料整理，其中尤以鉴湖、安昌、陶堰、漓渚为多，面积在五千亩以上，收购量在六。
亲，桂林荔浦青山、产的好吃。
荸荠在中国分布于台湾、江苏、广东、海南地区，以桂林荸荠品质最好，在明清时期被当作朝廷贡品，其形扁蒂短，皮薄肉脆，水分充足，细嫩消渣，清甜爽口，尤其以“消渣”二字，几乎成了桂林荸荠。
荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。
荸荠冬、春季挖掘上市。
荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。
球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有。
盛产高品质马蹄，是中国最大的“马蹄之乡”，其中规模最大的的是西城村，年产20000亩。
广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。
此外还有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是马蹄产地，一直远销海外，闻名遐迩。