5.将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。
6.将排骨端出，撒上葱，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。
2.蒜蓉粉丝蒸大虾 原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、。
3.装盘：利用旱蒸方法成菜，有的直接翻扣入盘、碟等器皿上菜，如“龙眼烧甜白”；有的要加汤后上菜，如“芝麻肘子”；有的要挂汁后上菜，如“白汁鸡糕”；有的要淋味汁或配味碟上菜，如“姜汁目鱼”。
4.成菜特点。
1、金针菇剪根，洗净晒干，放在盘子里 2，鱼店在蘑菇上。
3，锅炉水，大火煮沸，蘑菇锅蒸5分钟。
4、蘑菇锅、汤盆不会下降，小葱切末，倒一些酱油清蒸石斑，最后浇热油。
咸鱼蒸豆腐 一种常见而简单的快餐食品。
肉和豆腐的。
哪些菜适合做自助快餐呢？下面我给你分析一下。
一：蒸菜系列，比如梅菜扣肉，蒸排骨，蒸五花肉等等，因为蒸菜系列可以持续加温而不会影响到菜肴本味及口感，只会让这些菜更加软糯，更可口。
二：烧菜炖菜系列：这两种可以归纳。