主料：海南粉。
辅料：猪肉干/牛肉干适量、生抽2勺、老抽适量、蚝油适量、蒜头适量、白芝麻适量、守义十三香3克、玉米淀粉勾芡50克、水50克、豆芽300克、酸菜300克、笋干3克、香菜适量、葱花适量、炒熟花生米适量、香油适量。
主料：米粉200g、鸡蛋3个、小白菜100g、猪瘦肉50g、猪骨汤1000ml 辅料：油适量、盐适量、大蒜5粒、葱花10g 海南粉汤的做法：1、猪瘦肉切薄片 2、蒜米剁末，小葱切花 3、鸡蛋 4、米粉 5、小白菜掰成片洗净，我是直接。
1、配料：大米、番茨粉、老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜。
2、将大米用沸水烫过，再用清水浸泡。
