方法/步骤
1
面粉中放一点盐加适量清水，顺一个方向调成没有颗粒的糊状。静置醒2分钟后，再加一点油，继续调匀备用。
2
电饼铛开下盘预热1分钟，先刷一层薄油，再将面糊倒在电饼铛中央，尽快用竹蜻蜓顺时针推成圆的薄饼。待饼上表面成型，边缘翘起可轻轻揭开后，翻一面。
3
轻敲一枚鸡蛋在饼中央，用竹蜻蜓轻轻打散推匀，待鸡蛋稍凝固后再将蛋面翻到下面。
4
在饼面上挤适量甜面酱，抹匀后，在饼面撒上一层葱花、红肠肉末。
5
翻起一角将饼卷成长条后装盘，根据个人口味挤上番茄酱，切成大小合适的小块。
主料
中筋面粉适量 香葱适量
水适量 鸡蛋适量
盐适量 油适量
牛肉酱适量 胡萝卜丝（白菜碎）适量
电饼铛做鸡蛋饼的做法步骤
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解11. 面粉加入凉水、少量盐和香葱（可不放），调成如图所示，有少许面粉疙瘩可静置几分钟再顺时针搅几下
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解22. 电饼铛可擦少许油（有不粘涂层也可不擦），倒入适量面糊，用木铲从中间顺时针向外圈摊开，摊成面皮后加盖几十秒，然后翻转再加盖20秒左右
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解33. 取出后放入托盘进行下一张，直到面糊用完
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解44. 放入面饼皮，滴少许色拉油
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解55. 打入鸡蛋，用木铲摊开，一均匀盖在面饼皮上
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解66. 放入胡萝卜丝（可以事先用少许油炒一下）或者白菜碎，也可以根据口味加入火腿肠碎，或者其它肉丁
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解77. 这张是用白菜碎的，然后加入牛肉酱
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解88. 从中间折叠一下，将上盖盖上，一分钟左右，喜欢吃外面脆的，可以滴几滴油将面饼煎至两面金黄。喜欢吃火腿肠的，可以滴几滴油放在电饼铛里煎一下
电饼铛做鸡蛋饼的做法图解99. 切块装盘
步骤
1.面粉加入水。
2.拌匀。
3.分次加入全蛋拌匀，再加和适量的糖拌匀。
4.拌好的面糊静置10-15分钟。
5.锅加热放少许油。
6.倒入一定量的面糊。
7.中小火煎至一面金黄色后翻面。
8.煎至两面金黄色，出锅装盘。
用电饼铛做鸡蛋灌饼工具/原料
电饼铛、面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克
步骤/方法
一、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。取鸡蛋1个嗑入碗内打散，搅拌均匀.
二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上少量葱花、精盐、五香粉。
三、将面擀成圆饼状，放入电饼铛，待烙到八成熟时，在饼边划上一道口，使饼的上下两层皮分开后，鸡蛋灌入饼内，定时2分钟即可完成。
注意事项
和面时间,夏天用凉水
－ 准备食材 －
鸡蛋 4个
洋葱 小半个
青红椒 若干
杏鲍菇 小段
盐
芝麻
－ 步骤 －
1.电饼撑，加热放油。洋葱切丁，杏鲍菇切丝，辣椒切碎，一起放入碗中，加入少许鸡精，盐，黑芝麻等调味品搅拌均匀，倒入饼铛。
2.七八分钟后，翻面。由于是鸡蛋和蔬菜，所以熟的很快。自己掌握只要食材都熟了就可以。拿出来放到案板上横竖切成方形叠起来。
－ 小贴士 －
这个煎蛋很煎蛋，几分钟搞定，又营养。早上家里有孩子的可以拿着吃，放到饼铛里去洗漱，等你洗脸刷牙搞好饼就熟了，毕竟都是鸡蛋蔬菜。